سور کی پیداوار پر جانوروں کی بہبود کے اثرات

گہری کاشت کاری جانوروں کی نقل و حرکت کی آزادی کو بہت حد تک محدود کرتی ہے، ان کے رہنے کی جگہ کو کم کرتی ہے، اور ان کی قدرتی زندگی کی عادات کو بدل دیتی ہے۔ یہ عوامل اجتماعی طور پر خنزیر کی موافقت کو کمزور کرتے ہیں، غیر معمولی رویے اور تناؤ کے ردعمل میں اضافہ کرتے ہیں، ان کی قوت مدافعت کو کم کرتے ہیں، اور یہاں تک کہ جانوروں سے حاصل کردہ خوراک کی حفاظت اور معیار پر سمجھوتہ کرتے ہیں۔ چونکہ زیادہ ممالک جانوروں کی فلاح و بہبود کے تصور کو تسلیم کرتے ہیں اور اس کو قبول کرتے ہیں، مویشیوں کی پیداوار کو منظم کرنے کے لیے دنیا بھر میں متعلقہ قانون سازی کی گئی ہے۔ لہذا، جانوروں کی فلاح و بہبود شدید سور فارموں میں کافی توجہ کا مستحق ہے۔ یہ تسلیم کرنا ضروری ہے کہ جانوروں کی فلاح و بہبود ریوڑ کی صحت پر اہم اثرات مرتب کرتی ہے اور سور کی صنعت کی پائیدار ترقی کو بنیاد بناتی ہے۔

جانوروں کی فلاح و بہبود: تعریف اور بنیادی اصول

جانوروں کی بہبود کا تصور سب سے پہلے برطانیہ سے تعلق رکھنے والے رچرڈ مارٹن نے پیش کیا تھا، جس نے جانوروں کی بہبود کے تحفظ کے لیے مارٹنز ایکٹ کو سپانسر کیا۔ 1866 میں، ریاستہائے متحدہ نے جانوروں کی بہبود کی قانون سازی، جانوروں پر ظلم کی روک تھام کے لیے ایکٹ نافذ کیا۔ ایک صدی بعد، 1976 میں، امریکی اسکالر ہیوز نے جانوروں کی فلاح و بہبود کو "مکمل ذہنی اور جسمانی صحت کی حالت کے طور پر بیان کیا جہاں جانور اپنے ماحول سے ہم آہنگ ہو۔" 2011 میں، چینی محقق گو ژیان ہونگ نے پیش کیا کہ جانوروں کی فلاح و بہبود کا بنیادی اصول جانوروں کو جسمانی اور نفسیاتی نقصان سے بچانا اور انہیں صحت مند حالت میں رہنے کے قابل بنانا ہے۔

جانوروں کی فلاح و بہبود کے لیے کوئی متفقہ عالمی معیار موجود نہیں ہے۔ آج، فریم ورک کا خلاصہ پانچ بنیادی آزادیوں میں کیا گیا ہے:

1. بھوک اور پیاس سے آزادی؛

2. آرام سے رہنے کی آزادی؛

3. درد، چوٹ اور بیماری سے آزادی؛

4. خوف اور پریشانی سے آزادی؛

5. فطری طرز عمل کے اظہار کی آزادی۔

1. جسمانی بہبود اور سور کی پیداوار

جسمانی بہبود بھوک اور پیاس سے آزادی کے مساوی ہے۔ تجارتی خنزیر کی پیداوار میں، خوراک کے فارمولے اور خوراک کی مقدار کے اہداف مختلف نشوونما کے مراحل پر خنزیر کے لیے مختلف ہوتے ہیں، جو کہ مختلف پیداواری مقاصد کے لیے تیار کیے گئے ہیں۔ جنین کی نشوونما اور نشوونما میں مدد کے لیے جیسٹیٹنگ سو فیڈ تیار کی جاتی ہے، جبکہ بوئر فیڈ جسمانی افعال کو برقرار رکھتی ہے اور اعلیٰ معیار کے منی کی پیداوار کو یقینی بناتی ہے۔

بڑے پیمانے پر کھیتوں میں بونے کے لیے، ابتدائی، وسط اور دیر سے حمل کے دوران بالترتیب کم، زیادہ اور زیادہ خوراک کی سطح کے ساتھ فیڈ کی مقدار کو مصنوعی طور پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ یہ مشق بوئے اور جنین کی غذائیت کے تقاضوں کو پورا کرتی ہے لیکن پھر بھی ان کے رضاکارانہ طور پر کھانا کھلانے کے رویے کو محدود کرتی ہے۔ دودھ پلانے والی بویوں کو دودھ پلانے کی اجازت ہے، حالانکہ ماسٹائٹس کے واقعات کو کم کرنے کے لیے دودھ چھڑانے سے ایک ہفتہ قبل ان کی روزانہ خوراک کی مقدار مصنوعی طور پر کم کردی جاتی ہے۔

سور کے مراحل اور موسموں میں پانی کی مقدار کی ضروریات مختلف ہوتی ہیں۔ پانی کی ناکافی کھپت فیڈ کی مقدار کو روکتی ہے، بڑھوتری کی نشوونما میں رکاوٹ اور بووں میں دودھ پلانے کی کارکردگی کو خراب کرتی ہے۔ پانی کا درجہ حرارت بھی ایک اہم پیداواری کردار ادا کرتا ہے: گرمیوں میں پینے کا ٹھنڈا پانی اور سردیوں میں گرم پانی سور کی صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے اور فیڈ کی تبدیلی کے تناسب کو بہتر بناتا ہے۔ گوانگسی یونیورسٹی کے ذریعہ 2013 میں کئے گئے ایک ٹرائل نے یہ ظاہر کیا کہ خنزیروں کو 37 ڈگری سینٹی گریڈ گرم پانی فراہم کرنے والے خنزیر کے گھروں میں روزانہ اوسطاً 39.4 گرام زیادہ پانی حاصل کرنے والوں کے مقابلے میں، دودھ چھڑانے کے وزن میں 820 گرام اضافہ ہوا اور اسہال کے واقعات میں 20 فیصد کمی واقع ہوئی۔

متعدد عوامل خنزیر کی خوراک اور پانی کی مقدار کو متاثر کرتے ہیں، بشمول محیطی درجہ حرارت، فیڈ کی قسم، لذت، ریوڑ کی صحت کی حیثیت، پانی کا معیار، پانی کے بہاؤ کی شرح، اور پینے والوں کی قسم اور تنصیب کی اونچائی۔ جانوروں کی فلاح و بہبود کے بارے میں بڑھتی ہوئی گھریلو بیداری کے ساتھ، بہت سے بڑے پیمانے پر سور فارموں نے ہدفی اصلاحات کو نافذ کیا ہے۔ مثال کے طور پر، ماؤں کے دودھ کی نقل کرتے ہوئے مائع رینگنے والی خوراک سوروں کو فراہم کی جاتی ہے، اور دور دراز گوداموں میں دودھ پلانے والی بویوں کو بھی مائع خوراک کھلائی جاتی ہے۔

2. ماحولیاتی بہبود اور سور کی پیداوار

ماحولیاتی بہبود سے مراد جانوروں کی آرام دہ حالات میں رہنے کی آزادی ہے۔ خنزیر کی پیداوار میں کلیدی چیلنجوں میں حمل کے سٹال کی قید، زیادہ بھیڑ، تنگ کریٹس، گرمی اور سردی کا دباؤ، اور نقصان دہ گیسوں کی ضرورت سے زیادہ ارتکاز شامل ہیں۔ خستہ حال کریٹ بوئے کے جھوٹ کے آرام سے سمجھوتہ کرتے ہیں، زچگی کی جبلت کو کمزور کرتے ہیں، سور کو کچلنے والی اموات میں اضافہ کرتے ہیں، اور سور کے دودھ پلانے میں رکاوٹ بنتے ہیں۔

یوروپی یونین نے جانوروں کی فلاح و بہبود کے معیار کو بلند کرنے کے لئے حاملہ بوائیوں کے لئے حمل کے اسٹالوں پر پابندی عائد کرنے کا قانون جاری کیا ہے۔ Fu et al کا 2016 کا ایک مطالعہ۔ 1.2 مربع میٹر فی سر کے طور پر خنزیروں کو ختم کرنے کے لیے ذخیرہ کرنے کی بہترین کثافت کی نشاندہی کی۔ اس کے برعکس، گھریلو فنشنگ پگ ذخیرہ کرنے کی کثافت فی الحال 0.6 سے 0.8 مربع میٹر فی سر ہے، جو جانوروں کی فلاح و بہبود کے معیارات سے بہت نیچے ہے۔ Cornale et al. (2015) نے پایا کہ بھیڑ بھری رہائش تلاشی کے رویوں کو کم کرتی ہے اور خنزیروں میں تناؤ کے ردعمل کو بڑھا دیتی ہے۔

گرمیوں کا زیادہ درجہ حرارت اور سرد موسمیں مستقل چیلنجز کا باعث بنتی ہیں۔ چونکہ گہرے خنزیر کے گودام تیزی سے کنٹرول شدہ تھرمل سیٹ پوائنٹس کے ساتھ مکمل طور پر بند ہو رہے ہیں، بہت سے فارمز انکلوژر اور وینٹیلیشن کو متوازن کرنے میں ناکام ہو جاتے ہیں، جس کی وجہ سے امونیا، ہائیڈروجن سلفائیڈ اور دیگر زہریلی گیسوں کی شدید حد سے تجاوز کر جاتی ہے۔ اس کے نتیجے میں عام طور پر خنزیر آنسوؤں کے داغ اور مسلسل کھانسی کا باعث بنتے ہیں۔

خنزیر کو بالغ بویوں سے کہیں زیادہ محیطی درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے: نوزائیدہ سوروں کو 32-33 °C کے مقامی مائیکروکلائمیٹ درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ دودھ پلانے والے بوئے تقریباً 23 °C پر پھلتے پھولتے ہیں۔ درجہ حرارت کے اس تنازعہ کو حل کرنے کے لیے، خنزیر کے لیے مقامی گرم زون بنانے کے لیے فرونگ کریٹس کے اندر ہیٹ پرزرویشن بکس اور ہیٹ لیمپ نصب کیے جاتے ہیں۔

3. صحت کی بہبود اور سور کی پیداوار

صحت کی بہبود جانوروں کو درد، چوٹ اور بیماری سے آزادی کی ضمانت دیتی ہے۔ روایتی خنزیر کے فارم دستی طور پر خشک کھاد کو ہٹانے پر انحصار کرتے ہیں، ایک مشقت کی مشق جس نے بارن کی صفائی سے سمجھوتہ کیا، پیتھوجین کی نمائش کے خطرات بڑھے، اور حفظان صحت کے حالات کو برقرار رکھنے میں ناکام رہے۔ جدید شدید فارم مکمل طور پر سلیٹڈ فرش کو اپناتے ہیں، جو گودام کی صفائی کو کافی حد تک بہتر بناتا ہے اور بیماری کے پھیلاؤ کو کم کرتا ہے۔ بووں کے لیے سلیٹڈ فرش بھی ماسٹائٹس کے واقعات کو کم کرتا ہے۔ تاہم، سلیٹڈ فرش کو معیار کے سخت معیارات پر پورا اترنا چاہیے: حد سے زیادہ چوڑا خلا اعضاء اور کھروں کے زخموں کا خطرہ بڑھاتا ہے، جبکہ حد سے زیادہ تنگ خلا کھاد کے مناسب رساو کو روکتا ہے۔

تمام گوداموں کو بیچ ہٹانے کے بعد اچھی طرح سے دھونے، جراثیم کشی اور خشک کرنے سے گزرنا پڑتا ہے تاکہ بعد میں آنے والے سور گروپوں کو صاف، آرام دہ رہائش فراہم کی جا سکے، پیتھوجین کی منتقلی کے خطرات کو کم کیا جا سکے، اور بیماری کے بوجھ کو کم کیا جا سکے۔

بیماری پر قابو پانے کے معاملے میں، فارمز کلاسیکل سوائن فیور اور سیوڈورابیز کے خاتمے کے پروگرام چلاتے ہیں، ایئر فلٹریشن سسٹمز کو انسٹال کرتے ہیں، اعلیٰ صحت سے متعلق افزائش نسل کے ریوڑ قائم کرتے ہیں، اور ویکسینیشن فریکوئنسی کو کم کرنے اور انجیکشن سے تناؤ کو کم کرنے کے لیے حفاظتی ٹیکوں کے نظام الاوقات کو بہتر بناتے ہیں۔ جانوروں کی فلاح و بہبود کے نقطہ نظر سے، غیرمعمولی طور پر بیمار خنزیر جن کی کوئی معاشی قدر نہیں ہے، تکلیف کو ختم کرنے کے لیے انسانی ایتھناسیا حاصل کرتے ہیں۔

4. نفسیاتی بہبود اور سور کی پیداوار

نفسیاتی بہبود اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ جانور خوف اور پریشانی سے آزاد رہیں۔ جدید خنزیر کے فارموں میں اکثر دباؤ سے نمٹنے کے طریقوں کی خصوصیت ہوتی ہے: لوہے کی سلاخوں یا برقی آلات سے خنزیروں کو ڈرائیونگ کرنے والا عملہ، طویل مشقت کا سامنا کرنے والے بووں کے لیے کسی نہ کسی طرح سے مدد کرنے والا کھیتی باڑی، خون جمع کرنے کے لیے پھندے کے ہکس کے ساتھ روک تھام، اور شدید حد سے زیادہ بوجھ والی ٹرانسپورٹ گاڑیاں جو سور کی لائیو شپمنٹ کے دوران حفاظتی اقدامات سے محروم ہیں۔ یہ تمام عمل خنزیروں میں شدید خوف پیدا کرتے ہیں اور جانوروں کی فلاح و بہبود کے معیارات کو آگے بڑھانے میں بڑی رکاوٹیں پیدا کرتے ہیں۔

خوف اور پریشانی کو ختم کرنے کے علاوہ، فارموں کو آرام دہ، خوشگوار ماحول کاشت کرنا چاہیے۔ خنزیر کی روزمرہ کی زندگی کو تقویت دینے کے لیے افزودگی کی اشیاء جیسے کہ بھنگ کی رسیاں، ربڑ کی گیندیں اور چین کے کھلونے قلم میں رکھے جا سکتے ہیں۔ Zhang Xiaojun (2016) کی تحقیق نے اس بات کی تصدیق کی کہ مناسب موسیقی کا محرک نمو کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے، تناؤ کو کم کرتا ہے، قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے اور خنزیروں میں جسمانی حیثیت کو بہتر بناتا ہے۔ Fan Yao (2016) نے اسی طرح رپورٹ کیا کہ موسیقی تجرباتی سوروں کی آبادی میں جانوروں کی فلاح و بہبود کو بڑھانے کے لیے ایک مؤثر ذریعہ کے طور پر کام کرتی ہے۔

5. طرز عمل کی فلاح و بہبود اور سور کی پیداوار

سلوک کی فلاح و بہبود جانوروں کو اپنی فطری جبلت کے اظہار کی آزادی کا حق دیتی ہے۔ گہری سور کاشتکاری سور کے بہت سے پیدائشی رویوں کو دباتی ہے۔ کئی دہائیوں سے، پیداواری کارکردگی کو بڑھانے کے لیے مصنوعی حمل، ایمبریو ٹرانسفر، ٹوتھ کلپنگ، ٹیل ڈاکنگ اور کلوننگ سمیت ٹیکنالوجیز کو بڑے پیمانے پر اپنایا گیا ہے۔ جب کہ مصنوعی حمل بیماری کی منتقلی کو روکتا ہے، اعلیٰ سؤروں سے منی کا زیادہ سے زیادہ استعمال کرتا ہے اور کھیت میں رکھے ہوئے سؤروں کی تعداد کو کم کرتا ہے، یہ سؤروں اور بوئے دونوں کو قدرتی ملاوٹ کے رویوں سے محروم کر دیتا ہے، سؤروں کی خدمت کی زندگی کو مختصر کر دیتا ہے، اور ان کے فطری تولیدی رویوں کو دباتا ہے۔ مصنوعی دانتوں کو تراشنا اور پونچھ کی ڈاکنگ سے خنزیروں کو شدید درد اور خوف لاحق ہوتا ہے، جبکہ ان سے قدرتی رویوں کو چھین لیا جاتا ہے جن میں کھانا کھلانے کے دوران چبانے اور دم ہلانا شامل ہیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سور کے دانتوں کے تراشے کو چھوڑنے سے بیجوں کو ہونے والے نقصان میں کوئی خاص اضافہ نہیں ہوتا ہے۔ بارن کے عملے کے ذریعہ دستی طور پر دودھ پلانے سے زچگی کے درد کی سطح میں واضح طور پر اضافہ نہیں ہوتا ہے۔ اسی طرح، ٹیل ڈاکنگ کے بغیر پرورش پانے والے خنزیر کم سے کم دم کاٹنے اور قلم کے ساتھی جارحیت کا مظاہرہ کرتے ہیں جب افزودگی کے کھلونے جیسے کہ زنجیروں اور ربڑ کی گیندوں کو گروپ بندی کے بعد فراہم کیا جاتا ہے۔